Nem azzal fogjuk kezdeni, hogy vágj bele a felnőtteknek is sok fejfájást okozó bejglisütésbe. Persze, ha nagyon vállalkozó kedvű vagy, és van időd pepecselni, azt is kipróbálhatod, de mi most inkább három olyan sütit hoztunk, amivel te is meglepheted a családot. És tuti nem fogod elrontani. Vagyis, hát, nagyon nehéz lesz elrontani. FONTOS: mielőtt belekezdenél, nézd meg az összetevőket, nehogy te, vagy valaki a családodban allergiás legyen valamelyikre!
1. Nugátos, mézeskalácsos hókiflik
Ami kell hozzá:
- 100 gramm vaj
- 200 gramm nugátmassza
- 300 gramm finomliszt
- Fél teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 3 evőkanál porcukor
A Nosalty receptje pofon egyszerű: kibélelsz egy tepsit sütőpapírral, a sütőt pedig 180 fokon előmelegíted. Vigyázz! a forró sütőbe ne nyúlkálj puszta kézzel, mindig használj kesztyűt!
A vajat olvaszd meg. Ezt a legkönnyebben úgy lehet, ha egy edénybe öntesz forró vizet és egy másik, hőálló edényben teszed a vajat, amit ráhelyezel a forró vízre. Így úgy olvaszthatod meg, hogy nem fog odakapni, barnulni, vagy mindent szétfröcskölni.
Az olvadt vajat összekevered a nugátkrémmel. Ehhez hozzáadod a lisztet, a tojást, a mézeskalács fűszerkeveréket, a fahéjat, a sót és elkevered, majd tésztává gyúrod. Ezután jön a bulis rész, a masszából kisebb golyókat gyúrsz, amiket apró kiflikké formázol utána. Ezeket ráhelyezed a sütőpapírral bélelt tepsire és 11-12 perc alatt megsütöd. Ha kész, meghinted porcukorral.
2. Csokis tiramisu – sütés nélküli recept!
Ami kell hozzá:
- kakaópor (kb. 3 evőkanál)
- 25 deka mascarpone
- fél deci tej
- 3 evőkanál porcukor
- 1 csomag babapiskóta
- 3 deci kávé
- 1 citrom
Ez a mi saját receptünk és így készül: főzd meg a 3 deci kávét. A csokit reszeld le apróra, vagy törd össze nagyon pici részekre. A citrom héját reszeld le és az egyik felét facsard ki.
Fogj egy tálat, tedd bele a mascarponét, a tejet, a porcukrot. Habverővel keverd össze, amíg kenhető krém lesz belőle, majd add hozzá a citrom levét és a reszelt citromhájat.
Vegyél elő nagyobb poharakat, vagy desszertes poharakat, ha vannak. A babapiskótákat mártsd bele a kávéba és tedd a pohár aljára. Szórd meg kakaóporral, majd kanalazz rá a krémből egy adagot. Folytasd így a rétegezést amíg a pohár tetejére érsz. A végén még lehet rá szórni egy kis kakaóport vagy akár fahéjat. Tedd a hűtőbe pár órára, hogy az ízek összeérjenek. Plusz tipp: a kakaópor mellé egy kis reszelt csokit is tehetsz.
3. Narancsos piskóta
Ami kell hozzá:
- 4 narancs
- 6 deka vaj
- 20 deka porcukor
- 2 tojás
- kis őrölt mandula
- fél teáskanál sütőpor
- 15 deka liszt
- két evőkanál tej
A Sóbors receptje így szól. Vajazz ki egy kb. 23 centi átmérőjű sütőformát. A formája mindegy.
Reszeld le az egyik narancs héját, majd facsard ki a levét. Vegyél elő még egy narancsot, és azt is facsard ki, de tedd külön pohárba! A maradék két narancsot meg kell hámozni és gerezdekre szedni.
És akkor jöhet a vaj, a cukor harmada, a tojások és a reszelt narancshéj, ezeket jó alaposan keverjük, akár turmixoljuk össze. Ezután jöhet hozzá a mandula, a liszt, a sütőpor és az egyik(!) kifacsart narancslé meg a tej. Jól keverjük össze ezt a végső tésztát. Ha megvagyunk és szép egységes a massza, öntsük a formába, és süssük 20 percig 160 fokon.
Amíg ez készül, elkészítheted a szirupot. A maradék narancslevet keverd össze a maradék cukorral és ezt tedd egy serpenyőbe. Melegítsd óvatosan, lassú tűzön, csak a végén emelj egy picit a fokozaton, ha nem akar elég sűrű lenni. Vigyázz, oda ne kapjon!
Ha kész a tészta, akkor szurkálj bele pár helyen és öntsd rá a meleg szirupot. Majd díszítsd a narancs gerezdekkel. Kész is!
Egy kis segítség, ha nincs konyhai mérlegetek. Így tudod kiszámolni a dekákat kanalakkal:
- 1 csapott evőkanál liszt : 1,5 dkg
- 1 púpozott evőkanál liszt : 2 dkg
- 1 csapott evőkanál cukor : 1,5 dkg
- 1 púpozott evőkanál cukor : 2 dkg