Nemzeti érték lett a vecsési savanyúkáposzta és a tepertős pogácsa

A Kispolgár mobilra készült. Az app ingyenes!

A vecsési savanyú káposzta mellett a tepertős pogácsa is bekerült a hungarikumok közé. Na persze nem a tepertős hatszög nevű sütőipari termékről van szó, hanem a valódi, paraszti konyha hagyományait őrző sós süteményről. Egy tisztességes tepertős (vagy töpörtyűs, ha így jobban tetszik) pogácsa a hivatalos leírás szerint kerek, hengeres alakú. Darált tepertőt, vagy tepertőkrémet és sertészsírt tartalmaz, és élesztővel készül. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. Na és persze jó ízű, de hát miért is lenne hungarikum egy vacak pogácsa…?

Rengeteg változata létezik, de nagyjából ilyen egy jó töpörtyűs pogácsa. Kép: Facebook

A vecsési káposzta is jogosan került az elismert magyar alapanyagok közé, még akkor is, ha eredetileg ez a vecsési németek, azaz svábok receptje. Nagyon egészséges, tele van C-vitaminnal. Rengeteg módon felhasználható, a korhelylevestől kezdve a töltött káposztáig. Ezzel a két étellel kereken százra nőtt a hungarikumok száma.

A hungarikumok mellett arról is döntött az Agrárminisztérium, hogy az ulti nevű kártyajáték és a Kincsem nevű egykori csodaló is érdemes arra, hogy nemzeti érték legyen. Így ezek is a Magyar Értéktárba kerültek be, egyebek mellett a déli harangszó és a Magyar Népmesék közé.

A Kispolgár mindenkié.

Szeretnénk, ha minden gyerek olvashatna újságot, előfizetés nélkül. Az app ingyenes és reklámmentes. Kérjük, ha teheti, támogassa munkánkat! Köszönjük!

Nyugodj meg, nem lesz háború!

Választási ijesztgetés folyik, de ne vedd komolyan. Ez egy béna horror. Mi kérünk elnézést!

Katonák harcoltak közel száz éve az emuk ellen, és az emuk győztek

1932-ben az ausztrál hadsereg katonákat küldött harcba hatalmas, röpképtelen madarak ellen. A furcsa csata azóta is az egyik legkülönösebb „háborúként” szerepel a történelemben.

Jó reggelt! Csigavér!

Nem kell mindent elhinni a felnőtteknek. Főleg választás idején.