Ínycsiklandó Guinness-rekord dőlt meg nemrég egy texasi üzletlánc 30. születésnapján: a Central Market elkészítette a világ legnagyobb hús-és sajttálját.
Ezt egészen pontosan „charcuterie (franciásan sárkütri) boardnak” vagy snackboardnak is nevezik. Hagyományosan valamilyen húskészítmény van rajta, sajtok, gyümölcsök, diófélék, mártások, szószok, de akár csokoládé és keksz is – a feltét ízlés szerint változik.
A texasi tál igen méretes volt, egy 3,6 méterszer 7,3 méteres asztalt töltöttek meg összesen fél tonna étellel. Ezen is a fentebb sorolt finomságok szerepeltek. Az alkalmazottak füstölt sonkával és szalámikkal töltötték meg az asztalt, majd mancgeho és brie sajtot helyeztek a húsok mellé. Ezek után a gyümölcsöket is a helyükre rakták, köztük az olajbogyót, fügekrémet és bogyósgyümölcs-kompótot. Így nézett ki mindez:
A korábbi világrekordtartó a floridai West Palm Beachen található Boarderie volt. Az ő felvágottastáluk „csak” 348 kilót nyomott.
