A karácsony a szeretetről és a családról szól a legjobb esetben. De azért ajándékot kapni is szuper dolog. Nagyobb gyerekekben pedig már az is felmerülhet, hogy milyen jó lenne valami aprósággal kedveskedni a szülőknek vagy a nagyiéknak. Azt sejtheted, hogy ők annak örülnek a legjobban, amit te készítesz nekik, és nem is kell, hogy az összes zsebpénzed ajándékra költsd. Most mutatunk néhány ehető ajándékot, amikhez viszonylag egyszerű összeszedni a hozzávalókat. Már mutattunk néhány egyszerű karácsonyi sütit, ezekből is lehetnek szuper ajándékok.
Minden recept elkészítése könnyű, de ahogy már korábban is írtuk, a konyha veszélyes üzem. Legyen veled egy felnőtt, amikor nekiállsz kotyvasztani. És az sem árt, ha ajándékozás előtt felméred, hogy nincs-e bármilyen ételérzékenysége, allergiája annak, akinek az ajándékot szánod.
Kakaós pöfeteg
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 40 dkg cukor
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 csipet só
- 12 dkg margarin
- 4 db tojás
- 5 evőkanál porcukor
A porcukor kivételével minden hozzávalót gyúrj össze, majd a tésztát legalább egy órára tedd be a hűtőbe pihenni. Ezután formázz belőle diónyi golyókat. Ezeket forgasd meg a porcukorban, majd pakold fel egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ne tedd túl közel egymáshoz a golyókat, mert szét fognak terülni sütés közben. 180 fokra melegített légkeveréses sütőben 10-12 perc alatt megsülnek. Ha kihűltek, tedd őket dobozba, és mehetnek a karácsonyfa alá. Jól záródó dobozban 2-3 hétig is elállnak.
Fahéjas mandula
Hozzávalók:
- 20 dkg héj nélküli mandula
- fél bögre kristálycukor
- fél bögre nádcukor
- 1 tojásfehérje (a sárgáját se dobd ki, el lehet használni másra)
- fél evőkanál víz
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál mézeskalács fűszer
- fél kávéskanál só
A sütőt melegítsd elő 130 fokra. Egy tálban verd fel a tojásfehérjét a vízzel annyira, hogy laza hab legyen belőle. Ebbe forgasd bele a mandulát. Közben egy másik tálban keverd össze a cukrot a fűszerekkel, ebbe borítsd át a tojáshabos mandulát. Alaposan keverd át, hogy minden szemet bevonjon a fűszeres cukor. Egy sütőpapírral bevont tepsin terítsd szét a mandulákat, és tedd az előmelegített sütőbe, kb. egy órára. Negyedóránként egy fakanállal forgasd át a mandulát, hogy egyenletesen piruljon. Nagyon vigyázz közben, hogy ne égesd meg magad. Ha a mandula kellően barna és ropogós, vedd ki, várj, hogy kihűljön és már csomagolhatod is. Feltéve persze, ha marad annyi…
Pácolt feta
Itt a mennyiségek attól függenek, hogy mekkora befőttesüveged van. Ehhez ugyanis egy jól záródó üveg kell. Egy kicsi, negyed literes üveghez kb. a következő hozzávalók szükségesek:
- 20 dkg feta sajt
- 200 ml olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál bors
- fűszernövények: ha van friss, az a legjobb, de ha csak szárított van: 1-1 teáskanál kakukkfű és rozmaring
Kockázd fel a sajtot, pakold szépen az üvegbe úgy, hogy a fűszereket egyenletesen elosztod a sorok közt. A fokhagymát tedd valahova középre. A végén óvatosan öntsd fel az olajjal annyira, hogy az teljesen ellepje a sajtot. 1-2 nap állás után már tökéletes lesz. Feldobhatod még olajbogyóval, szárított paradicsommal, kápiapaprika-darabokkal is. A lényeg, hogy minden, ami az üvegbe kerül, legyen teljesen lefedve olajjal, így marad tartós a pácolt sajt.
