Még mindig nincs elég tojás az Egyesült Államokban, tehát ami van, az nagyon drága. Előfordul, hogy egyetlen tojásért 300 forintnyi dollárt kell fizetni. Magyarországon körülbelül 70-80 forint egy sima tojás.
Az amerikai gondokat a madárinfluenza okozza, amely miatt rengeteg tojót kellett levágni. A tojáshiányról ebben a cikkben írtunk.
És nyakunkon a húsvét. Ezért az amerikaiak kétségbeesetten próbálnak tojományt szerezni bárhonnan, főleg Európából. Csakhogy Európában is húsvét lesz, és a termelők már a nagy rohamra raktároznak, úgyhogy nincs sok felesleg.
A másik probléma, hogy Amerikában az az előírás, hogy a tojást meg kell mosni eladás előtt. Ideát nem mossák, mert ez eltávolítja a természetes védőréteget, amitől a tojás belsejébe juthatnak a kórokozók. A legfontosabb ezek között a hasmenést okozó szalmonella baktérium. Emiatt ami eladható tojás van, például Lengyelországban, az sem exportálható egyszerűen az Egyesült Államokba. Az ottani vásárlók rosszul lennének, ha meglátnák a tojáshéjra tapadt tollpihéket.
A hiányt részben pótolhatja a tojáspor és fagyasztott tojáslé. Persze ez húsvétra nem a legjobb helyettesítő. Keresgéljenek az amerikai kisgyerekek tojásport a kertben? Vagy fagyott tojáslevet? Az élelmiszeripar és az éttermek igényeit viszont enyhítik ezek a tojástermékek, mert majonézt vagy gofritésztát nemcsak friss tojásból lehet készíteni.
Az Egyesült Államokból napi 50 millió tojás hiányzik. Ez több, mint amennyit egész Németország termel egy nap alatt. (Euronews)
